Browsing Wydział Nauk Medycznych i Nauk o Zdrowiu / Faculty of Medical and Health Sciences by Subject "Dairying"

DSpace/Manakin Repository

Browsing Wydział Nauk Medycznych i Nauk o Zdrowiu / Faculty of Medical and Health Sciences by Subject "Dairying"

Sort by: Order: Results:

  • Adamiak, Alina; Górska, Alina; Mróz, Barbara (Wydawnictwo Naukowe Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności, 2015)
    W unijnych rozporządzeniach określono ogólne wymagania mikrobiologiczne dotyczące mleka surowego, nie sprecyzowano jednak, jaki ma być skład jakościowy mikroflory. Przy braku higieny doju mleko zostaje zanieczyszczone ...

Search DSpace


Advanced Search

Browse

My Account